양지 듬뿍 넣고 끓입니다! 된장찌개, 황금 레시피 고기 쇼핑몰 우리 소고기

소고기 된장찌개, 황금 레시피 고기구이 쇼핑몰 우리 소고기 가슴살 듬뿍!!

 

구수한 국물이 일품인 된장찌개는 요즘 추위에 잘 어울리는 메뉴가 아닐까 생각합니다.저는 어릴 때는 된장이 들어간 음식이 이상하다고 생각해서 먹지 않았는데 어느새 이 된장찌개가 꼭 고향집 냄새 같아서 따뜻하고 좋았습니다.^^그래서 자주 먹게 된 된장찌개인데 오늘은 한우 가슴살을 듬뿍!! 넣는 #소고기 된장찌개를 보글보글 끓여봤습니다.

역시 고기가 들어가면 맛있지 않을 수가 없죠#된장찌개 황금레시피의 필수재료는 역시 고기입니다!!한우 양지머리를 듬뿍 넣고 끓인 된장찌개는 끓을 때부터 남다른 냄새가 났거든요.

구수한 맛이 일품인 된장찌개 황금레시피. 오늘 저녁 메뉴는 따끈따끈한 소고기 된장찌개를 추천한다.따뜻한 밥에 된장찌개 올려서 비벼먹으면 돼요 ^^

양지 400g, 양파 250g, 솔잎버섯 50g, 두부 12모, 당근 30g 애호박 100g, 대파 30cm, 쌀뜨물 900ml, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 수제 된장 80g, 마늘 3큰술, 소금과 후추를 조금씩.

'오늘 소 된장찌개 할 때 넣은 쇠고기는 #고기 쇼핑몰 중 소고기가 보내준 소 가슴살을 이용했어요.요즘은 쇼핑하러 나가기가 쉽지 않을 때라 집에서 쉽게 주문하고 집에서 받을 수 있는 온라인 쇼핑을 자주 하는데요.

 

독자적인 숙성 단계를 거쳐 고소한 맛과 부드러운 육질을 가진 한우 역시 보냉제에 진공포장까지 있어 신선하게 집에서 받아볼 수 있기 때문에 자주 이용하고 있습니다.

보통은 잘 끓여서 쓰는데 저는 얇게 썰어서 바로 볶아서 된장찌개를 끓였어요.시간도 절약되고 고소한 맛은 좋네요.

양지는 반대 방향으로 얇게 자릅니다.결의 반대 방향으로 자르면 소 가슴살이 부드럽고 먹기 좋습니다.결방향대로 자르면 고기가 질겨져요.

 

반대방향으로 자른 소 가슴살은 보기에도 아주 맛있어 보였어요.저렇게 썰어놓으면 육회가 생각날정도로 맛있을것같다고ㅋㅋㅋ

양파는 깍두기 모양으로 썰고 당근과 애호박은 부채꼴로 썰어서 준비했습니다 대파는 어슷썰어 준비합니다.사진에는 나와 있지 않지만, 청양고추도 어슷하게 잘라 줍니다.

두부는 한입 크기로 딱딱 잘라내고 쌀뜨물은 따로 준비합니다.

고기는 볶기 전에 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주세요냄비에 기름을 두르고 밑간을 한 소고기를 먼저 볶습니다.

고기가 반 정도 익으면 사람 고기와 양파를 넣고 볶습니다양파는 준비한 양파 안에 80g만 넣고 볶아줬어요.나머지는 끓일 때 넣어요

고기가 익으면 갈아서 즙을 붓고

끓을 때 거품은 될 수 있는 대로 깨끗하게 제거해 줍니다

육수가 부글부글 끓으면 준비한 집 된장과 고춧가루를 넣습니다된장국을 만들 때는 된장을 채썰지만 된장찌개를 만들 때는 된장을 곱게 으깨서 그대로 넣습니다.

"된장과 고춧가루를 푼 뒤 남은 양파를 모두 넣습니다"그리고 그냥 만들어요고깃국이 푸짐하게 우러나도록 끓여줍니다.저는 중강불에서 10분 정도 끓여줬어요.

고깃국이 충분히 나오면 준비한 버섯이나 애호박, 당근을 넣습니다.

애호박이 뜨거워질 정도로 익힌 후 두부와 대파, 청양고추와 붉은 고추를 모두 넣고 뚜껑을 덮어서 한번 끓이세요.그러면 소고기 된장찌개 완성이래요.

 

저희 집에서는 달게 먹지 않도록 설탕을 넣지 않았습니다만, 조금 단맛이 부족하다 싶으면 마지막에 설탕을 조금 넣어 달라고 해도 좋습니다.

양지머리를 듬뿍 넣고 끓인 소고기 된장찌개입니다.된장찌개 황금레시피 별 거 아니에요 고기만 넣으면 맛 보장이 돼요정말 고소하고 맛있는 된장찌개예요

마침 날씨가 쌀쌀해져서 뜨겁게 끓인 된장찌개가 잘 어울리더라고요.고기에 야채를 넣고 끓인 찌개이므로 다른 반찬은 필요없다.밥에 된장찌개 올려서 비벼먹기만 해도 밥 한 그릇이 돼.

쌀쌀해진 날씨에 잘 어울리는 구수한 소고기 된장찌개.오늘 저녁 메뉴로 추천합니다. ^^

 

 

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